喝葡萄酒的好处主要有些什么

　　葡萄酒，列届博客评酒活动中，参加活动的十之八九为女性博客，虽然大多数对葡萄酒不了解，也有不少从来没有接触过，但是她们热情很高，对葡萄酒的多彩世界充满了好奇和向往。从品评的文章中我们不难发现，女性重视葡萄酒体验，具体的好处如下！

　　喝葡萄酒的好处

　　1、葡萄酒是碱性的酒精类饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质。

　　2、葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脏病和高血压。

　　3、红葡萄酒可以促进血液循环，预防冠心病，还可以、抗衰老以及抗血小板凝结形成管阻塞。

　　4、红葡萄酒可以防止动脉硬化并维持血管的渗透性。

　　5、红葡萄酒可以有效预防蛀牙及防止辐射伤害。

　　6、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性有好处，可以养气，养颜美容，使皮肤富有弹性，并且能够使菜肴中的油质消失，促进胃肠消化能力。

　　7、每天饮用适量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病变的发生率。

　　葡萄酒的日饮量

　　世界症研究基金会较新发布的《食物、营养、身体活动和症预防》报告指出，男性每天葡萄酒饮用不得超过200毫升，女性不得超过100毫升。

　　葡萄酒的保存技巧

　　保存葡萄酒较忌讳的是温度的强烈变化。如果购买的时候葡萄酒是处于常温状况之下，那么买回家也必须是在常温下保存；如果您想在夏天喝冰凉口感的葡萄酒，在饮用时只需要加些冰块就可以了；如果一定要放入冰箱，也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。

　　葡萄酒酿造工艺

　　1、分次发酵法

　　葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→分离→一次汁→加糖→后酵→澄清→分离→一次原酒↓

　　皮渣→加入糖水→二次发酵→分离→澄清→二次原酒

　　2、一次发酵法

　　葡萄→分选→除梗→破碎→发酵→加糖水→发酵结束→澄清→分离→原酒

　　3、调酒发酵法

　　葡萄→分选→除梗→破碎→加入食用酒精→发酵→澄清→分离→原酒

　　4、全汁干酒发酵生产工艺流程

　　葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→轻度浸渍→分离→加糖→降酸→发酵结束→分离酒泥→澄清→下胶→勾兑→稳定性处理→过滤→成品

　　5、调色用原酒生产工艺流程

　　葡萄→分选→除梗→破碎→果胶酶→二氧化硫→发酵→加糖→加强浸渍→发酵结束→分离酒泥→澄清→调色原酒

　　总之，从大量的超越极限的饮用发展到理性的有节制的适当的饮用；从大而全转为小而精；多喝好酒精品，少喝劣质粗糙的产品，慢慢提高自己的认知能力与饮用水平。所以，当美酒来袭时，你hold得住吗？