4种糯米的吃法 你知道吗
02-05 浏览量：45
1、第一种糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，比平时煮饭稍少一点！用煮饭模式组成，主潮之后放入保鲜袋，中用手按平，接着用擀面杖擀平，周边也压紧实。
2、第二种糯米藕，顾名思义就是糯米和莲藕了，将莲藕洗净，糯米要用提前泡好，把糯米捞出控一下水，拌入少许白糖，再将莲藕削皮，然后我们往莲藕里灌米，再把切下来的头按原来的用牙签固定住，莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，再加入水，一定要没过食材，压30分钟左右即可出锅。
3、第三种糯米肉煎饼，把泡好的糯米放入蒸锅里，准备肉馅，加入少许面粉，再准备一块肥瘦相间的肉，把猪肉剁碎，打入一个鸡蛋，加入生抽，少许耗油，粉，盐，鸡粉，半勺凉油，和切的细细的生姜末搅拌均匀，然后放入冰箱令藏几分钟。
4、蒸好的糯米放入少量面粉，搅拌均匀，一定要捏碎不然一会不好很难包，像弄馒头胚一样把糯米揉成小糯米团，然后把糯米团压平，放上一点肉馅包起来，起锅热油，然后将处理好的糯米肉饼放在锅中开始煎，煎至两面金黄就可以出锅了。
